地産地消（local production and local consumption movement）

　地域内で生産した農産物をその地域で消費すること。

　輸入食品が増えるなか、食品の安全性に対する関心が高まり、新鮮で安全な農産物を求める消費者が増えている。一方、地方自治体などは地場農業の振興や地域の活性化につながるとして地産地消を推進。学校給食や地元の飲食店での利用や、地元スーパーでの販売を促進する運動が起きている。輸送コストを削減できるので消費者には農産物を低価格で入手できるメリットもある。

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