売上総利益（Gross profit ）

売上総利益は、「粗利益（荒利益）」や「粗利（荒利）」とも呼ばれ、損益計算書上において、売上高から売上原価を差し引いて計算される利益のことをいう。損益計算書で最初に出てくる利益であり、大まかに示される利益である。

売上総利益は、事業（ビジネス）において販売された商品やサービスなどの利鞘の合計であり、企業にとって収益や競争力の源泉と言える。なお、売上総利益は、企業規模や業種などによって大きく異なるため、売上総利益を分析したり比較したりする場合は、「一人当たりの売上総利益」や「売上総利益率（＝売上総利益÷売上高）」をチェックすることが基本となる。
売上総利益の業種による違いについて 一般に、売上総利益は売上原価によって左右され、その構造は業種によって大きく異なる。
＜小売業や卸売業の場合＞

売上原価は、他社からの商品の仕入原価となるため、売上総利益＝売上高−仕入原価となる。

＜製造業の場合＞

売上原価は、自社で製造した製品となるため、売上総利益＝売上高−製造原価となる。この製造原価には、仕入れた原材料や部品などの代金以外に、工場の人件費（労務費）、機械や設備の減価償却費、電気代や燃料代なども含まれる。
＜飲食業の場合＞

売上原価は、その店（自社）で調理した食材費となるため、売上総利益＝売上高−食材費となる。
売上総利益を含めた利益の種類について 一般に、損益計算書では、以下の５つの利益が基本となる。

・売上総利益＝売上高−売上原価
・営業利益＝売上総利益−販売費及び一般管理費
・経常利益＝営業利益＋営業外収益−営業外費用
・税引前当期純利益＝経常利益＋特別利益−特別損失
・当期純利益＝税引前当期純利益−法人税等

● 売上高総利益率（ratio of gross profits to sales）

　売上高から売上原価を引いたものを総利益（または粗利益）という。この総利益が売上高の何パーセントに当たるかを示すのが売上高総利益率である。
　製造業ならば管理部門などを除いた生産段階の収益性、商品の採算性を見るのに使われる。

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